Caffè Cup Of Excellence Colombia “El Cairo” (250 g)

Eiver rappresenta la quarta generazione di coltivatori di caffè nella sua famiglia. Si è dedicato alla produzione di caffè dal 2014, il caffè gli ha dato l’opportunità di conoscere altri caffè e luoghi. Nel 2018 ha presentato il suo caffè alla Cup of Excellence ma non è arrivato al round internazionale, tuttavia, quella è stata l’occasione per lavorare su alcuni miglioramenti tecnici che hanno portato il suo caffè a essere nell’anno successivo parte dei caffè “presidenziali” (90,85 punti). Ama le sfide, ogni anno cerca di gareggiare ad ogni competizione che c’è nella sua regione; ciò gli ha permesso di migliorare…